Beseda gost izhaja iz latinske izraza za tujca – hostis – in korena *ghos- ‛jesti’, torej je prvotno označevala tujca, ki mu gospodar ponudi jesti.
Izraz krčma morda izhaja iz praslovanske besede kъrčiti – dajati piti. Glagol je v tem pomenu ohranjen v srbski narodni pesmi: krčiti vinom i rakijom.
Birt izhaja iz nemščine – Wirt – gostilničar, starejši pomen pa je gospodar, zakonski mož.
(Vir: Marko Snoj: Slovenski etimološki slovar, Ljubljana, 2016)
