skok na glavno vebino izjava o dostopnosti

Konzerviranje

Konzervacija hrane ali spravilo pokvarljivih prehrambnih izdelkov za kasnejšo uporabo je bil v kuhinji večen problem. Do iznajdbe modernih električnih zamrzovalnikov so gospodinje problem pokvarljivosti reševale na različne načine. Živila so solile, dimile, sušile, kisale, kasneje tudi segrevale, in če je bilo mogoče, celo hladile. Pri mesu je bil dolga stoletja najpreprostejši način konzervacije soljenje, nato so ga dimili in kasneje še posušili. S tem so meso in izdelke iz njega poskušali ohraniti za kasnejši čas. Na podoben način so konzervirali tudi ribe.

Read more

Photo gallery

Filtering options

Search

Content type

Categories
Categories
Categories
Categories
Categories

Region selection


2008 - 2024 © KAMRA, Production: TrueCAD d.o.o.