Črna kuhinja je bila črna, ker dim največkrat ni bil speljan skozi dimnik, pač pa se je dvigal proti ostrešju ali tam v dimnik. V kuhinji je bilo sprva odprto ognjišče, kasneje (sredi 20. stoletja) so ognjišče nadomestili štedilniki, kjer se je pripravljala hrana. Velikokrat se je iz kuhinje (včasih pa iz veže) kurilo tudi ogrevalno peč (krušno peč), ki se je nahajala v glavnem, bivalnem prostoru kmečke družine – v hiši.
Črna kuhinja
Photo
