»Tisti, ki misli vino motnik narediti, mora v to vino virvati in vse kar piše, z ljubeznijo narediti. Motnik se ne pije po oštarijah na litre, ma u kleti skupaj s tistimi, ki »štemajo« dobro vino. Pijanci ga ne smejo niti videti, kaj šele piti, ker bi bil to smrtni greh. En »glš« motnika pred spanjem je zdravilo.«
(Medvešček, 2017, str. 37)
