Kovinastroj je ena najstarejših delovnih organizacij v Grosupljem.
Delovna organizacija Kovinastroj je bila ustanovljena 18. maja 1960. Takrat je pet delavcev začelo z delom v starih hlevih pri Resniku. Leta 1962 so se preselili k Vodičarju, kjer so pridobili nove prostore likvidiranega Invarja. 1970/71 so priključili še grosupeljsko livarno, ki je bila pravna naslednica Elektrostrojnega podjetja. Tovarna se je začela širiti na levem bregu Grosupeljščice na desni strani Adamičeve ceste 36. Kupili so Galetovo hišo in jo podrli ter na tem mestu postavili upravne prostore. Med prvimi izdelki je bil lupilec krompirja, ki je še sedaj v proizvodnem programu, in friteza. Oprema za velike kuhinje je nosilni program tovarne.
Prva lastna investicija je bila v letih 1970/71 z izgradnjo nove skladiščne hale poleg prostorov bivše livarne, nato pa je šel razvoj hitro naprej. Podjetje se je širilo. Izdelovali so opremo za velike kuhinje, namenske pomivalne sisteme za industrijo in druge uporabnike ter medicinsko in laboratorijsko opremo.
Podjetje je od ustanovitve do leta 1967 vodil direktor Alojz Predalič, po tem letu pa je delavski svet imenoval za direktorja Bena Marjetiča. Za krajši čas sta vodenje prevzela Franc Gruden in Miro Fajdiga, nato pa je podjetje 16 let vodil Jožef Marolt.
Leta 1973 se je podjetje registriralo kot tovarna gostinske opreme Kovinarstroj gastronom. Leta 1991 so ustanovili skupaj z nemškim Netzsch Newmatic mešano družbo KON za pomivalno tehniko, ki se je preoblikovala v BELIMED, pomivalni sistemi, d.o.o., ki je kupila stavbo Ikoma v poslovni coni pod Spodnjo Slivnico. Kovinastroj in Winterhalter Gastronom sta ustanovila družbo Winterhalter Gastronom Slovenija. Leta 1992 so ustanovili mešani družbi Kovinastroj servis in Kovinastroj inženiring. Firma je izdelovala šankomate, nekatere dele iz pločevine pa je zanje izdeloval Kovinastroj.
V letu 1999 so začeli s projektom mikropocesorskega krmiljenja in proizvodnjo pločevinastih komponent z lasersko tehnologijo.
V 50-ih letih delovanja je podjetje pustilo mnoge sledi v kraju. Leta 2008 so zgradili novo krožišče med Adamičevo cesto in Cesto na Krko in ga poimenovali Kovinastroj. Na krožišču stoječo skulpturo iz nerjaveče kovine je izdelala družba Kogast, ki ima svoje prostore v neposredni bližini. Kovinastroj je s svojo inovativnostjo in kvaliteto znan in cenjen doma in v svetu.
