Njeno polje literarnega ustvarjanja je bilo raznoliko. Predvsem je pisala poezijo, za mlade in odrasle, poleg tega je pisala kratke zgodbe, v majhnem obsegu še drame za mladino.
Prvo objavljeno delo Katke Zupančič je bila pesem Tolažba, ki je bila objavljena februarja 1924 v drugi številki Mladinskega lista.
Objavljala je tudi v drugih publikacijah ”ameriških Slovencev”: Proletarec, Prosveta, Majski glas, Svoboda, Cankarjev Glasnik, prav tako tudi v Ameriškem družinskem koledarju. Leta 1946 je založba Prosvetna matica v ZDA (Čikago) izdala knjigo z naslovom Slike iz vsakdanjega življenja.[1] Ta vsebuje sedem kratkih zgodb in štiri pesmi.
Bibliografijo del Katke Zupančič je sestavil znani slovenski bibliograf Jože Bajec. Svoje izsledke je objavil v Slovenskem izseljenskem koledarju. Njen opus obsega 305 pesmi, 5 dramskih del, 137 črtic in člankov, 1 križanko, 7 prevodov in 10 umetniških reprodukcij.[2]
Malo je znano, da je bilo nekaj pesmi Katke Zupančič tudi uglasbenih. Nikjer v literaturi to ni posebej izpostavljeno, o tem priča samo dokument, ki ga hrani ARS v mapi ”Katka Zupančič.”[3] V njem je zapisano, da so bile štiri pesmi, ki so tudi zapisane na dokumentu, uglasbene s strani Louisa Šemeta ter prvič zapete 18. septembra 1938 na koncertu Združenih mladinskih pevskih zborov v Slovenskem narodnem domu v Clevelandu. Gre za naslove:
Krošnjar, Mihec – divji mož, Mucek, Na Jug.
Ob tem je zanimivo tudi to, da prve in druge pesmi ni na seznamu bibliografije literarnih del Katke Zupančič, ki jo je sestavil Jože Bajec, pri tretji pa je tekst v primerjavi z objavljenim v Mladinskem listu spremenjen.
Iz tega lahko sklepamo, da je Zupančičeva zapustila še kakšno neobjavljeno pesem za otroke, mladino in odrasle.
[1] Arhiv republike Slovenije SI AS PE: 1996, škatla št. 108, mapa ”Katka Zupančič”.
[2] Zupančič, Katka, Slike iz vsakdanjega življenja, Chicago : Prosvetna matica, 1946.
[3] Bajec, Jože, Bibliografija del Katke Zupančič, Slovenski koledar 1974, str. 318/325.