Na ormoškem je bilo vinogradništvo že od nekdaj pomembna gospodarska panoga. V etnološki zbirki Sveti Tomaž je ta dejavnost predstavljena z različnimi eksponati ter fotografijami vinskih kleti (klečaj, klüčaj), ki predstavljajo značilno vinogradniško arhitekturo slovenjegoriškega območja. Tovrstnih vinskih kleti, ki izvirajo iz 18. in 19. stoletja, je bilo v preteklosti precej, danes so ohranjene le še redke.